一、简介
宫廷肉饼已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是指的“宫廷香酥肉饼”。
时代变迁，傻婆婆的调料大师在继承了祖传配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破，香酥肉饼口味又上一个新台阶，傻婆婆宫廷肉饼王从此正式诞生。“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”。
新的工艺在制作的时候非常具有观赏性，面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃！
传统工艺中，肉馅居于饼心，这样造成两面饼皮较厚影响口感，针对这一不足，傻婆婆的技师们对古老工艺进行了成功改良，改良后，饼皮、肉馅变成多层，一层薄皮一层肉馅，层层叠叠，丝丝连连，大大改善了原口感的不足，口感、口味更完美。利用现代工艺改良的肉馅吃起来更酥更香，香气四溢，随风远飘。
傻婆婆宫廷肉饼王以牛肉饼作为主题，可制作香酥牛肉饼、香酥猪肉饼、香酥羊肉饼等多种口味。每个肉饼的实际成本0.7-1元，售价2.5-3元，地段好的店铺或摊位生意好时一天可以卖到500-700个，利润非常可观。有人说一个好位置的宫廷肉饼店铺收益可抵得上一个中等饭店，这句话并不夸张。
二、市场前景
如今我们每个人都可以品尝到过去只有皇帝才有机会享用的香酥肉饼。香酥肉饼所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。饼以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，鲜香四溢而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，“面皮薄如纸，肉馅多又鲜”，特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飘在大街上，真是好闻好看又好吃！在您的摊位前，闻香而至的食客又将出现排长队买肉饼的火爆场面！
★它可以作为休闲小吃，花钱不多、经常解解馋将成为学生和年轻人最爱。
●它又是一个完美的早餐食品，3元吃饱，营养好。
◆它同时又是美味的正餐，花几元钱买两个饼就是一顿美味的正餐，如果您的店铺有足够的地方和人员，摆上几张桌椅，可同时经营同样是我们强项的酸辣粉或麻辣烫（免费提供，任选一项），这样，有饼有汤，生意将会更好。
●宫廷肉饼的消费群体没有年龄和性别限制，人人都爱吃，无论您是在中小学校附近、大学城、商超商圈、农贸市场、生活小区、广场夜市、工厂附近、农村集市等，都可以摆摊或开店，美味给您带来火爆生意，当天开业当天赚钱，生意稳定而持久。
★注意：土家烧饼、里脊肉饼、台湾手抓饼等尽管曾经火爆一时，但是，这些小吃的口味和傻婆婆肉饼王相比，远不在一个水平线上，宫廷美食、现代技术改良之“大作”，远不是这些民间小调可以比拟的。
相关费用：由傻婆婆总部独家改良的宫廷肉饼项目，虽然优势明显，但是，傻婆婆遵循自己“真诚扶植小本创业”的一贯宗旨，免收加盟费、保证金等，只收取技术服务费1600元，手把手教您学会全套技术，包教包会；如果路途远来人不方便的朋友，可以通过资料光盘函授学习，费用1200元。光盘中每一步都非常详细，同时我们负责电话指导，保证学会！无论函授面授均赠送：专用工具一套，工装2件，门面设计光盘一张、品牌授权一份。如果您有足够的店铺，可以免费赠送“傻婆婆”骨香麻辣烫或酸辣粉技术（任选一项）。
中国特色餐饮小吃行业自主创新十大影响力品牌
创富指南杂志战略合作伙伴
——傻婆婆特色小吃总部
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